| 永惠君 |
真理大學 |
大學 |
補習班負責人 |
西洋料理、飲料調酒、中式料理、烘焙食品 |
2024-07-04 |
| 劉瑞光 |
福華飯店行政主廚退休、台北市政府職能學校商業類餐飲服務科畢業；西餐烹調丙級； |
專科以下 |
永主廚技藝教室講師、永老師烹飪教室講師；中國文化大學海外業師；經國管理學院業師；社子花市業師 |
西洋料理； |
2024-07-29 |
| 石學介 |
中餐烹調-丙級、西餐烹調-丙級 |
專科以下 |
永主廚技藝教室講師、永老師烹飪教室講師、義饗食堂-主廚 |
西洋料理;中式料理 |
2024-07-29 |
| 李文龍 |
中餐烹調丙級 |
專科 |
補習班業師；台北君悅酒店廚師 |
西洋料理；中式料理 |
2024-07-29 |
| 康方榕 |
金陵女中畢業；西餐丙級證照 |
專科以下 |
永主廚技藝教室講師、永老師烹飪教室講師、台北君悅酒店義大利廳部門； 義大利佛羅倫斯 TRATTOREA L |
西洋料理；中式料理 |
2024-07-29 |
| 廖冠程 |
中餐烹調丙級； 西餐烹調丙級 |
專科 |
永主廚技藝教室講師、永老師烹飪教室講師、威秀影城F&B品牌主廚；全家國際餐飲股份有限公司 沃克牛排商品開發主任；永老師烹飪教室 授課老師；桃園縣私立成功工商餐飲科兼任教師 中西餐講師 |
西洋料理；中式料理 |
2024-07-29 |
| 許國龍 |
中餐烹調-乙級；中餐烹調-丙級；景文工商 |
專科以下 |
永老師烹飪教室講師；王洲餐飲補習班-中餐講師；北市餐飲工會-中餐講堂新榕園宴會館； 富都大飯店宴會廳 |
中式料理 |
2024-07-29 |
| 陳志明 |
中餐烹調-乙級 |
專科 |
永老師烹飪教室；龍記餐館、石門芝麻酒店、高雄久如黃統大飯店、台中財神酒店、福華大飯店江南春廚房、台北新光摩天大樓44樓雲華廳擔任主廚 |
中式料理 |
2024-07-29 |
| 廖健皓 |
醒吾科技大學 餐旅管理系；西餐烹調丙級技術士；中餐烹調葷食丙級；中餐烹調素食丙級； |
大學 |
永老師烹飪教室老師；上牛鐵板燒(廚師)；尚好味台菜海鮮(廚師)；金全美食品公司(廠長)；台北福華飯店宴會廚(廚師)；台北圓山飯店松鶴廚(廚師)；台北圓山飯店牛排館(領班) |
西洋料理；中式料理 |
2024-07-29 |
| 魏仕杰 |
中餐烹調丙級；中餐烹調乙級 |
專科以下 |
永老師烹飪教室 業師；弘光科技大學 雙師教學； 穀保家商 教師；台北城市科技大學 教師； 景文科技大學 助理教授；海生樓 廚師； 真的好晶漾會館 領班 ；新農園會館 領班 |
西洋料理；中式料理 |
2024-07-29 |
| 永志強 |
中餐烹調(葷食)丙級；食物製備單一級 |
專科以下 |
更生人保育(龜山監獄)代講講師； 輔仁大學日本料理代課講師； 永老師烹飪補習班中式/日本料理講師 業界經歷: 梅村小吃店 梅村大眾食堂 梅村餐廳有限公司 |
中式料理 |
2024-07-29 |
| 蔡秀娟 |
經國管理暨健康學院餐旅系；國立師範大學休閒餐旅研究所106年畢業； 烘焙乙級(077-003836)中式麵食酥糕漿類乙級(096000965)烘焙丙級(077-046575)中餐葷食丙級(076-342780) 中餐素食丙級(076-349916)西餐丙級(140-005379)調酒丙級(150-043622) |
碩士 |
新竹監獄中式麵食證照班講師；永老師補習班烘焙教師；萬里國中烘焙教師；真理大學烘焙講師 |
烘焙食品 |
2024-07-29 |
| 陳坤地 |
中興大學食品科研究所；中興大學農業教育學系；中餐烹調葷食丙級；烘焙食品-麵包西點蛋糕乙級 |
碩士 |
永老師教室課程顧問/教師；104年職訓局約聘老師 ；松山工農退休 |
烘焙食品 |
2024-07-29 |
| 許洧誠 |
烘焙食品-麵包 丙級 烘焙食品-西點蛋糕 丙級 烘焙食品-西點蛋糕麵包 乙級 中式麵食加工-酥油皮糕漿皮類 乙級 |
專科以下 |
永主廚技藝教室講師、永老師烹飪教室講師 東南科技大學餐飲管理粒系助理教授 稻江科技管理學院講師 文化大學海清班烘焙科教師 真理大學推廣部兼任教師 育達科大推廣部烘焙教師 松山工農食品加工科烘焙教師 永平工商餐飲科兼任教師 莊敬高職餐飲科烘焙教師 台北大安社區大學綜合點心班講師 台北中華職訓中心點心烘焙教師 |
烘焙食品 |
2024-07-29 |
| 葉昱昕 |
靜宜大學餐旅管理系(學士)畢業、觀光事業研究所(碩士)畢業；中餐烹調(葷)乙級、中餐烹調(素)乙級、烘焙食品(西點蛋糕、麵包) 乙級、飲料調製乙級、中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類)乙級、中式麵食加工(水調和麵類、發麵類)乙級、中餐烹調(葷)丙級、中餐烹調(素)丙級、西餐丙級、烘焙(麵包)丙級、烘焙(西點蛋糕)丙級、烘焙(餅乾)丙級、調酒丙級、飲料調製丙級、餐旅服務丙級、中式麵食加工(水調和、發麵類)丙級、中式麵食加工(水調和麵類)丙級、中式麵食加工(發麵類)丙級、中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類)丙級、中式米食加工(米粒類、米漿型)丙級、中式米食加工(米粒類、一般漿團)丙級、中式米食加工(熟粉類、一般膨發類)丙級、肉製品加工(調理類)丙級、肉製品加工(乳化類)丙級、肉製品加工(顆粒香腸、醃漬類)丙級、肉製品加工(乾燥類)丙級、水產食品加工(冷凍品類)丙級、水產食品加工(醃漬品類)丙級、水產食品加工(煉製品類)丙級、門市服務丙級、圖文組版(文字處理)丙級、園藝丙級、造園景觀丙級、推高機操作單一級 |
碩士 |
中西式複合式餐廳廚房領班、飯店廚師 高中職餐飲管理科教師、組長、餐飲科主任、進修部主任 大專院校餐旅管理系 兼任講 |
烘焙食品、飲料調酒、中式料理 |
2024-07-29 |
| 陳麗芬 |
靜宜大學觀光事業系碩士畢業；中餐烹調(葷)乙級、烘焙食品(西點蛋糕、麵包)乙級中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類)乙級、中餐烹調(葷)丙級、中餐烹調(素)丙級、西餐丙級、烘焙(麵包)丙級、烘焙(西點蛋糕)丙級、烘焙(餅乾)丙級、餐旅服務丙級、中式麵食加工(水調和、發麵類)丙級、中式麵食加工(水調和麵類)丙級、中式麵食加工(發麵類)丙級、中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類)丙級、中式米食加工(米粒類、米漿型)丙級、中式米食加工(米粒類、一般漿團)丙級高雄餐旅烘焙管理系畢業； |
碩士 |
中西式複合式餐廳廚房領班、飯店廚師 ；餐飲管理科教師、餐飲科、進修部老師 ；大專院校餐旅管理系 兼任講師 |
烘焙食品、飲料調酒 |
2024-07-29 |
| 傅建昌 |
乙級烘焙執照；烘焙食品_麵包西點蛋糕；中式麵食加工_酥油皮’糕漿餅類 |
專科以下 |
農委會~米穀粉推廣指導員 農會系統(田媽媽班)顧問 名研調酒烹飪補習班~烘焙講師 永老師烹飪教室~烘焙講師 |
烘焙食品 |
2024-07-29 |
| 江維芳 |
中餐烹調 丙級 中式麵食 – 水調和麵發麵 丙級 烘焙食品 - 麵包 丙級 中式麵食加工 – 水調和麵類 乙級 中式麵食加工 – 酥油皮、糕漿皮 乙級 |
碩士 |
永老師烹飪教室講師； 2024年馬來西亞大賽-創意湯圓、創意月餅、創意中式點心包 三項金牌 新北市萬里國中技藝班代課老師 廣東新塘鳳凰城烘焙班烘焙老師 廣東新塘鳳凰城甜橘烘焙坊股東及烘焙主管 大園大地工作坊負責人兼任老師 新北市萬里國中技藝班指導老師 |
烘焙食品 |
2024-07-29 |
| 李威震 |
國立台灣大學畢業、法國藍帶廚藝學院日本東京分校畢業 |
大學 |
永老師烹飪教室 講師微糖法式甜品屋甜點主廚,新北市新住民學習中心甜點教師 |
烘焙食品 |
2024-07-26 |
| 李佳玲 |
中華技術學院銀行保險科；烘焙食品-麵包 蛋糕 丙級；西餐烹調丙級證照、烘焙乙級麵包蛋糕類 |
大學 |
永老師烹飪教室 講師；蜜絲熊工作室社團接單；永達保險經紀人公司副總秘書 慶豐銀行信用卡部 |
烘焙食品、中式料理、西洋料理 |
2024-08-08 |
| 洪筱媛 |
飲料調製 丙級 ；調酒 丙級 |
專科以下 |
永老師烹飪教室講師；TVBS新聞台餐飲顧問、 小樽連鎖咖啡(大芳集團)餐飲執行總監 知名連鎖咖啡飲品研發 |
飲料調酒 |
2024-08-08 |
| 王虹月 |
中國文化大學碩士班；中餐乙照、烘焙乙照、中式麵食加工乙照(油酥皮類) |
碩士 |
樂嘉食堂有限公司研發主廚 2014全國高級中等學校學生技藝競賽中餐烹飪指導老師 2014第八屆台北國際菩提金廚獎優勝 2015易牙美食節第8屆全國美食文化展 永平中學餐飲科老師 職訓局餐飲科(中餐、飲料等)教師 |
烘焙食品、飲料調酒、中式料理、西洋料理 |
2024-08-08 |
| 許家齊 |
開明工商餐飲科 |
專科以下 |
永主廚技藝教室講師、永老師烹飪教室講師、統一食品研發 |
烘焙食品 |
2024-08-08 |
| 鍾宏基 |
龍華工商專校電機科畢業、烘焙乙級 |
專科 |
永主廚技藝教室講師、永老師烹飪教室講師、飛訊烘焙材料行講師、世新薛院推廣教育烘焙業師 |
烘焙食品 |
2024-08-08 |
| 謝筑安 |
環球科技大學觀光與餐飲旅館系；烘焙食品麵包/蛋糕丙級、中式麵食加工/油酥糕漿皮類丙、乙級、調酒丙級、中式麵食加工/水調面/發麵類丙、乙級 |
大學 |
法務部新竹矯正署餐飲兼任講師、勞動部勞動力發展署技能檢定中心兼任國際技競裁判人員、銘傳大學烘焙兼任講師、大華科技大學兼任講師 |
烘焙食品、中式料理、 飲料調酒 |
2024-08-08 |
| 何金城 |
教育部專科同等學歷畢業、中餐烹調丙、乙級、中式米食加工丙級 |
專科 |
耕莘健康管理專科學校-專任助理教授、稻江科技管理學院-專任講師、經國技術管理學院-中餐烹調教師、穀保家商-中餐烹調教師、北投大飯店-廚師、華美大飯店-主廚 |
中式料理 |
2024-08-08 |
| 田佳宜 |
士林高級商業職業學校/商業經營管理科畢業、中餐烹調丙級 |
專科以下 |
華膳空廚股份有限公司CHINA PACIFIC CATERING SERVICES中餐副主廚、紫艷中餐廳 廚師副領班、台北喜來登大飯店 辰園中餐廳 廚師 |
中式料理、西洋料理 |
2024-08-08 |
| 雷宗翎 |
臺北城市科技大學創意烘焙與經營管理學士學位學程系畢業、中餐丙級、飲料丙級、餐飲服務丙級、烘焙西點丙級、烘焙麵包丙級、油酥油皮糕漿皮類丙級、烘焙西點麵包乙級、油酥油皮糕漿皮類乙級 |
大學 |
永主廚技藝教室、永老師烹飪教室ˋ家樂福收銀、非凡麵包坊實習生 Leisure手作甜點工作室 |
烘焙食品 |
2024-07-30 |
| 永連生 |
私立輔仁大學餐旅管理系碩士畢、中餐丙級 |
碩士 |
永主廚技藝教室、永老師烹飪教室、梅村日本料理董事長 |
中式料理 |
2024-07-30 |
| 朱華慶 |
淡水工商餐飲管理科、中餐烹調丙、乙級 |
專科以下 |
開平高職講師、永主廚技藝教室、永老師烹飪教室、福華飯店中餐餐廳主廚 |
中式料理 |
2024-07-30 |
| 黃子庭 |
育達高職餐飲科畢 / 醒吾科技大學餐飲管理系肄業 / 西餐烹調 丙級/飲料調製 丙級/中餐烹調 丙級 |
專科以下 |
圓山大飯店廚師 / 板橋希爾頓飯店廚師 /中欣飯店領班 / August food studio領班 / 南投清境老英恪蘭廚師 |
西洋料理、中式料理 |
2024-08-10 |
| 許銘順 |
國立新營高工 / 中餐烹調丙級 / 中式麺點乙级 |
專科以下 |
金春發牛肉店店長，福華飯店,福榕飲店,新葡苑 |
烘焙食品、中式料理 |
2024-08-10 |
| 劉官瑋 |
開平高中畢業/中餐丙、乙級 / 食物製備單一級 |
專科以下 |
台北商旅，大三元，龍都餐廳，寶萊納餐廳 |
中式料理 |
2024-08-24 |
| 陳宥妤 |
義守大學 |
大學 |
日本藍帶甜點全修證書 |
烘焙食品 |
2025-09-12 |